5 tiêu chuẩn vệ sinh trong khách sạn cần phải có

5 tiêu chuẩn vệ sinh trong khách sạn là điều mà bất kỳ khách sạn nào cũng cần phải tuân thủ. Khách sạn vốn là nơi có rất nhiều vị khách khác nhau, sử dụng các thiết bị và vật dụng trong phòng chung, và các vật dụng như ga nệm, thảm, khăn tắm,...được tận dụng lại nhiều lần, việc này có thể tiềm ẩn nguy cơ chứa các loại vi khuẩn gây bệnh truyền nhiễm từ những vị khách trước.

Có thể bằng mắt thường, chúng ta không nhận ra được những dấu hiệu mất vệ sinh của các thiết bị trong phòng khách sạn, khăn tắm hay ga giường, nệm, gối nhìn bề ngoài có thể sạch sẽ nhưng bên trong thực ra chứa rất nhiều vi khuẩn. Tất cả là nhờ vào chất tẩy trắng mà nhân viên khách sạn sử dụng khi vệ sinh đồ dùng, khiến cho chúng ta có cảm giác sạch sẽ bên ngoài.

Khách sạn có dịch vụ dọn phòng tốt, vệ sinh an toàn là chìa khóa để thu hút khách hàng. Vì hầu hết khách hàng đều có những mối lo ngại lớn về đảm bảo vệ sinh khi quyết định lựa chọn khách sạn. Chính vì thế, các dịch vụ khách sạn phải luôn tuân thủ đầy đủ các tiêu chuẩn vệ sinh. 

Để dễ dàng đánh giá và giám sát các yêu cầu về vệ sinh buồng phòng khách sạn thì cần phải có một bộ tiêu chuẩn vệ sinh khách sạn đầy đủ và chi tiết. Bài viết dưới đây xin giới thiệu đến các bạn tiêu chuẩn cũng như các quy tắc đối với máy móc, dụng cụ, hóa chất mà nhân viên vệ sinh được sử dụng trong quá trình vệ sinh khách sạn.

Tầm quan trọng của tiêu chuẩn vệ sinh trong khách sạn

Tiêu chuẩn về chất lượng vệ sinh trong khách sạn không chỉ là nguyên tắc mà các chủ khách sạn phải tuân theo để đảm bảo duy trì chất lượng dịch vụ của mình, mà nó còn thể hiện được đẳng cấp dịch vụ mà khách sạn đó cung cấp. Một khách sạn được đánh giá tốt và có danh tiếng khi xây dựng được một hệ thống tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt, được chuẩn hóa và tuân thủ tại mọi hệ thống dịch vụ trong khách sạn.  

Các nghiên cứu về dịch vụ khách sạn đã chỉ ra rằng phòng bẩn chắc chắn có ảnh hưởng tiêu cực đến sự hài lòng của khách hàng. Trên thực tế, 60% khách hàng sẽ tham khảo những đánh giá về khách sạn trên các trang web như TripAdvisor và Kinder trước khi đặt phòng, và 71% lựa chọn các khách sạn có xếp hạng mức độ sạch sẽ “trên trung bình”. 

Như vậy, nếu khách sạn nào đáp ứng được các yêu cầu mà khách hàng quan tâm nhất, đó chính là sự an toàn và sạch sẽ thì khách sạn đó sẽ có cơ hội được khách hàng lựa chọn cao hơn. Một khi đã có nhu cầu sử dụng dịch vụ khách sạn, khách hàng sẽ sẵn sàng chi nhiều tiền hơn để nhận được những dịch vụ mang lại độ an toàn cao hơn.

Một khi khách hàng hài lòng và tin tưởng, thì đó chính là một lợi thế cạnh tranh quan trọng đối với tất cả các công ty trong ngành khách sạn. Sự hài lòng của khách hàng cao đồng nghĩa khách hàng sẽ trung thành với công ty từ đó doanh thu của khách sạn chắc chắn sẽ cao và ổn định hơn đối thủ.

Tiêu chuẩn vệ sinh trong khách sạn rất quan trọng

5 Tiêu chuẩn vệ sinh phòng khách sạn

Tiêu chuẩn vệ sinh trong khách sạn không chỉ bao gồm vệ sinh buồng phòng mà còn bao gồm các khu vực khác, bất kể nơi nào khách hàng có tiếp xúc. Để mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng, chủ khách sạn nên tập trung đầu tư vào việc vệ sinh toàn diện các khu vực khách sạn. 

Tùy vào chức năng cũng như các hạng phòng khác nhau, mà có các tiêu chuẩn đánh giá vệ sinh phù hợp. Những khách sạn lớn, thường có tiêu chuẩn vệ sinh áp dụng cho từng loại phòng cụ thể như phòng ngủ, phòng bếp, nhà vệ sinh, phòng khách,... 

Tiêu chuẩn chung về cơ sở vật chất

⭐Phòng trống luôn được sắp xếp gọn gàng, ngăn nắp ngay sau khi khách rời đi.

⭐Tất cả các bề mặt như sàn nhà, hành lang, tường được làm sạch hàng ngày 

⭐Phòng vệ sinh công cộng và khu vực nhà ăn, quầy lễ tân, phòng tiếp khách thường xuyên được thu dọn và đảm bảo sẵn sàng phục vụ nhu cầu của khách hàng bất kỳ lúc nào. 

⭐Quản lý khách sạn cần giám sát thường xuyên để đảm bảo rằng nhân viên tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh.

Tiêu chuẩn vệ sinh trong khách sạn phải được tuân thủ

Tiêu chuẩn phòng ngủ khách sạn

50% tiêu chí đánh giá chất lượng khách sạn của khách hàng là ở phòng ngủ, vệ sinh phòng ngủ gọn gàng, sạch sẽ giúp vị khách ở căn phòng đó có được nơi ngủ thoải mái, từ đó có giấc ngủ ngon và tinh thần tốt hơn.

Các tiêu chuẩn vệ sinh phòng ngủ của khách sạn như sau:

Trước khi tiến hành vệ sinh, hãy đảm bảo rằng hệ thống sưởi và điều hòa không khí đã được tắt hoàn toàn. Phòng được mở cửa thông thoáng khi dọn dẹp. 

Vỏ gối, ga trải giường, khăn tắm, quần áo bẩn… phải được để trong túi hoặc giỏ xe dọn vệ sinh, không được để dưới sàn. Bề mặt chăn, ga, gối được thay mới mỗi khi khách trả phòng, chăn ga cũ giặt sạch không nhàu, sắp xếp ngăn nắp gọn gàng. 

Đảm bảo các hệ thống thiết bị điện tử như điều hòa, tivi, đầu DVD ... trong phòng phải sạch sẽ, kính không bám bụi, dấu vân tay, vết nước, khô ráo ... Trên tường các thiết bị như công tắc, ổ cắm, tranh treo tường ... không bám bụi bẩn. Đồ đạc được để đúng vị trí quy định. 

Kính bên ngoài và lan can ban công phải lau thường xuyên, không để đóng bụi. Sàn nhà, ván ốp chân tường, các ngóc ngách phải khô ráo, không có bụi, vết bẩn …

Đảm bảo rằng các cửa sổ được đóng, rèm và các thiết bị điều hòa, quạt, tivi được tắt khi hoàn thành công việc dọn vệ sinh.

Vệ sinh phòng khách sạn sạch sẽ

Tiêu chuẩn phòng ăn, phòng bếp khách sạn

Bên cạnh phòng ngủ, trong quy trình vệ sinh khách sạn thì phòng bếp là nơi cần được quan tâm thứ hai. 

Các khách sạn sang trọng hay các biệt thự nghỉ dưỡng hầu hết đều có phòng bếp để phục vụ bữa ăn cho khách, đây nơi chế biến thực phẩm nên rất dễ bị bẩn và bám mùi.

Vệ sinh phòng bếp của khách sạn theo tiêu chuẩn như sau:

Chén, đĩa ... phải được rửa sạch sẽ, lau khô và sắp xếp gọn gàng vào tủ kín, không được để bất kỳ chất tẩy rửa, vết bẩn, vết dầu mỡ nào còn đọng lại.

Tủ lạnh không có mùi hôi tanh, không rỉ nước và bên trong thực phẩm được đặt gọn gàng, phân theo từng ngăn. Bếp gas, lò vi sóng… lau chùi thường xuyên. Chậu rửa phải sạch sẽ, không có cặn và vết bẩn. Rác thải phải được thu gom sạch sẽ, phải thay túi rác mới ngay khi đầy. Các khung cửa kính không được bám bẩn, không dính các vết nước, dấu tay.

Các thiết bị trên tường như công tắc, ổ cắm ... không được chảy nhựa, không bị bám bụi bẩn. Sàn nhà, chân tường, các ngóc ngách phải sạch sẽ, khô ráo, không có vết bẩn, đặc biệt khu vực nhà bếp phải hạn chế mùi hôi ...bằng cách sử dụng máy hút mùi.

Đảm bảo rằng tất cả các thiết bị điện ngoại trừ tủ lạnh đã được tắt khi hoàn thành công việc.

Tiêu chuẩn phòng vệ sinh khách sạn

Phòng tắm, nhà vệ sinh thường có mùi hôi hoặc vết ố vàng trên bồn rửa tay hay bồn tắm nếu không được vệ sinh cẩn thận. Tiêu chuẩn Vệ sinh phòng khách sạn cho khu vực phòng tắm và nhà vệ sinh của khách sạn bao gồm:

Khăn tắm đã qua sử dụng nên được thu gom và cho vào túi đựng đồ bẩn, không để trên sàn nhà. Khi dùng hóa chất tẩy rửa nhà vệ sinh thì phải phủ đều mặt trong của bồn cầu, bồn tiểu. Đảm bảo bồn cầu sạch sẽ, không có vết bẩn, cặn bẩn, không có nước tiểu, chất thải đọng lại, không có mùi hôi, luôn khô ráo. 

Rác thải, vỏ dầu gội, kem đánh răng và tóc rụng được nhặt sạch sẽ, không còn đọng lại trên sàn nhà và thay túi đựng rác mới mỗi khi khách trả phòng. Các thiết bị gắn trên tường như cửa ra vào, máy sấy tay, gương, tủ ... phải được lau đúng cách bằng vải trắng, không có bụi và vết bẩn, dấu vân tay. Vòi hoa sen, vòi nước sáng, bóng, khô ráo, không có vết bẩn, không có vết nước trên vòi. Chậu rửa, không còn mảng bám bẩn. Bồn tắm, sạch sẽ, không có vệt ố vàng, cặn vôi.

Nên cho giấy vệ sinh vào hộp, gấp góc thành hình tam giác, bổ sung nước rửa tay, sữa tắm, dầu gội, kem đánh răng mới. Các vật dụng cần đặt gọn gàng, đúng quy định và thẩm mỹ, sau khi vệ sinh nên xịt khử mùi để nhà vệ sinh có mùi thơm nhẹ, dễ chịu. 

Vệ sinh khách sạn khu vực nhà vệ sinh

Tiêu chuẩn phòng khách của khách sạn

Quy trình vệ sinh khách sạn hoàn chỉnh thì không thể bỏ qua khu vực phòng khách. Không gian phòng khách thường có các đồ nội thất như tivi, kệ để tivi, bàn ghế, tranh ảnh, vật dụng trang trí… Tiêu chuẩn vệ sinh của phòng khách sạn bao gồm: 

Trước khi bắt đầu công việc, hãy đảm bảo rằng hệ thống sưởi và điều hòa không khí đã được tắt hoàn toàn. Đảm bảo phòng được thông thoáng khi dọn dẹp. Những chiếc cốc trên bàn được rửa sạch sẽ và sắp xếp ngăn nắp. Gạt tàn không có tàn thuốc hoặc đầu lọc. Rác thải phải được nhặt sạch sẽ, thay túi rác mới nếu cần. 

Đảm bảo rằng các hệ thống thiết bị điện tử như điều hòa, tivi, đầu DVD… trong phòng luôn hoạt động ổn định. Các thiết bị trên tường như công tắc, ổ cắm, tranh treo tường ... phải sạch sẽ, không bám bụi bẩn. Sàn nhà luôn được lau chùi sạch sẽ, không có rác, bụi bặm.

Các tiêu chuẩn vệ sinh trong khách sạn khác

Tiêu chuẩn của hóa chất vệ sinh trong khách sạn

Khi dọn phòng khách sạn, nhân viên vệ sinh phải sử dụng hóa chất để tẩy rửa. Việc sử dụng hóa chất cũng phải đạt những tiêu chuẩn nhất định để quá trình tẩy rửa đạt hiệu quả mà không gây hại cho người sử dụng cũng như bề mặt cần tẩy rửa.

Sau đây là một số nguyên tắc khi dùng hóa chất vệ sinh khách sạn:

Mỗi thùng, lọ sản phẩm hóa chất phải được dán nhãn rõ ràng, ghi rõ tên hóa chất, cách sử dụng, liều lượng, các bộ phận sử dụng và các lưu ý quan trọng. 

Không sử dụng hóa chất nguy hiểm để Dọn khách sạn. Trước khi sử dụng nhân viên vệ sinh phải kiểm tra độ an toàn của hóa chất. Pha hóa chất theo một tỷ lệ quy định và sử dụng trong một khu vực nhỏ. Nếu không có hiện tượng gì lạ, bất thường thì có thể dùng để vệ sinh toàn bộ khu vực lớn. 

Nhân viên vệ sinh không được tiếp xúc trực tiếp với hóa chất, phải mang các thiết bị bảo hộ như găng tay, mũ, quần áo bảo hộ, khẩu trang ... Trong quá trình thao tác, nếu chẳng may nhân viên bị ngộ độc hóa chất phải nhanh chóng tiến hành các biện pháp sơ cứu. Sau đó đưa nạn nhân đến bệnh viện gần nhất để cấp cứu ngay.

Dọn dẹp vệ sinh khách sạn cần lưu ý tiêu chuẩn về hóa chất

Tiêu chuẩn của nhân viên vệ sinh trong khách sạn

Nhân viên vệ sinh khách sạn là nhóm thường xuyên tiếp xúc với khách hàng và cũng đảm bảo chất lượng dịch vụ chính là cung cấp nơi ở cho khách. Nhân viên vệ sinh không chỉ cần đảm bảo về năng lực mà còn phải đảm bảo về tác phong, ngoại hình và cách giao tiếp với khách hàng. 

⭐ Tiêu chuẩn về kiến thức chuyên môn:

Đảm bảo tham gia đầy đủ các lớp đào tạo nhân viên mới, và vượt qua kỳ kiểm tra chuyên môn. Biết cách sử dụng và khắc phục sự cố các máy móc vệ sinh đơn giản. Hiểu nguyên lý làm việc với máy móc, dụng cụ và hóa chất.

⭐ Tiêu chuẩn về ngoại hình:

Nhân viên mặc đồng phục đúng quy định, sạch sẽ. Đeo bảng tên ngay ngắn, rõ tên, đúng vị trí. Đeo khẩu trang, đội mũ, mặc quần áo bảo hộ ở những khu vực cần thiết theo đúng quy định. Buộc tóc hoặc kẹp ghim gọn gàng. Móng tay cắt ngắn, không quá 2mm. Không để lộ hình xăm. Trường hợp vết thương nhỏ phải băng bó gọn gàng, sạch sẽ.

⭐ Tiêu chuẩn về tác phong làm việc:

Đứng thẳng, mắt nhìn về phía trước, mặt tươi cười, tay không đút túi quần, không tựa người vô tường. Di chuyển nhanh nhẹn và không gây tiếng ồn. Ngồi tiếp khách nên giữ thẳng lưng, thái độ niềm nở. Khi đưa thứ gì đó cho khách, bạn phải dùng cả hai tay.

Hy vọng những thông tin về các tiêu chuẩn Dọn dẹp vệ sinh khách sạn trên đây đã giúp cho bạn hiểu hơn về những công việc cần phải lưu ý để đảm bảo cho khách sạn được sạch sẽ, an toàn. Từ đó, chất lượng dịch vụ khách sạn được cải thiện.